Влияния рациона питания на фертильность
На примере исследования Школы общественного питания Гарвардского Университета ученые пришли к ряду выводов относительно влияния питания на такие заболевания как бесплодие, рак, порок сердца и другие. Как выяснилось, некоторые из участниц эксперимента страдали овуляторным бесплодием. Сравнив их рацион и образ жизни с теми, у кого проблем с беременностью не было, медики смогли сделать научно обоснованные рекомендации. Диетологи пока не берутся гарантировать стопроцентную беременность, еще меньше известно о связи питания и фертильности у мужчин-партнеров участниц проекта.
Итак, медики получили следующие результаты:
Первый: потребление большого количества быстроусвояемых углеводов (белого хлеба, картофеля, сладкой газировки, шлифованного риса) увеличивает риск возникновения овуляторного бесплодия. Медленно же усвояемые углеводы (ржаной хлеб, бобы, сырые овощи и фрукты, шелушенный рис и другие цельнозерные крупы, макароны из твердых сортов пшеницы) способствуют повышению фертильности.
Углеводы больше всего влияют на уровень сахара и инсулина в крови. Если их содержание высоко, нарушается тонкий баланс гормонов и, как следствие, могут возникнуть проблемы со своевременным наступлением овуляции. Кроме того, чрезмерное количество углеводов приводит к вытеснению природных жиров, что тоже не является положительным пунктом для будущей матери.
Второй: как известно, жир является строительным материалом для клеточных мембран, обладает мощным биологическим эффектом: "включает" и "отключает" гены, возбуждает и успокаивает воспалительные процессы, влияет на жизнедеятельность клетки. Проблемы с овуляцией могут начаться из-за недостатка жира, так как запасов энергии заведомо недостаточно для перенесения беременности. Однако и избыток жира может служить помехой для беременности.
Серьезной проблемой для зачатия являются насыщенные жиры (гидрогенизированные жиры) - искусственные компоненты, упрощающие производство. Причем существенным является потребление даже 4г таких жиров, что эквивалентно одному пирожному, или двум столовым ложкам маргарина, или порции картофеля фри.
Третий: на "хорошие" и "плохие" исследователи поделили также и белки. К "хорошим" отнесены растительные белки, к "плохим" - животные.
Можно заключить следующее: замена углеводов животными белками повышает риск бесплодия на 20%, растительными - снижает на 43%. Замена животных белков растительными-снижает риск овуляторного бесплодия на 50% !!!
Кроме того, было отмечено вредное влияние обезжиренных молочных продуктов на фертильность. То есть шанс забеременеть выше при употреблении жирных молочных продуктов. Однако следует помнить о том, что большое потребление жирных продуктов не влияет благотворно на работу сердца, и соблюдать меру.
